为切实保障秋季开学后全校师生的饮食安全与身体健康，压实食堂食品安全管理责任，8月27日上午，我校在校食堂召开秋季开学前食堂食品安全工作部署会议。党委副书记、校长唐峰，党委委员、副校长宋承俊，总务处主任，校食堂安全员，食堂全体工作人员共计30余人参会，会议由总务处主任纪化主持。
部署会前对食堂设施设备进行全面检查，从冷藏设备运行到加工区域卫生，逐一排查隐患。随后召开部署会，纪化围绕秋季开学食堂食品安全重点工作进行详细部署并对食堂全体工作人员进行培训，围绕食材采购索票索证、加工制作规范、餐具消毒流程等关键环节进行强调，明确食品安全责任。宋承俊就《安徽省市场监督管理局 安徽省教育厅 安徽省公安厅 安徽省财政厅 安徽省卫生 健康委员会关于常态化开展春秋季学期 校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》等进行学习。
最后，唐峰作总结讲话。他强调，食品安全是校园安全的重中之重，必须高度重视、狠抓落实，一是要提高政治站位，充分认识到秋季开学前食品安全部署工作的重要意义，将食品安全责任扛在肩上、落在实处；二是要强化责任担当，总务处要切实履行监管职责，加大对食堂的日常检查，食堂承包方要落实主体责任，加强内部管理，确保各项制度规范执行到位；三是要加强协同配合，共同筑牢校园食品安全防线，为全校师生营造安全、健康、放心的饮食环境，保障秋季开学工作平稳有序推进。
此次开学前的食品安全“全面体检”与专项培训，以“预防为主，全程控制”原则为指引，为新学期校园食品安全保驾护航，守护师生“舌尖上的安全”。
（撰稿：吴渊博 一审：纪化 二审：卢文成 三审：宋承俊）
