为全方位筑牢新学期师生饮食安全防线，2025年2月15日，安徽工程技术学校组织召开了2025年春季开学食堂安全工作会议。校党委副书记、校长唐峰，党委委员、副校长宋承俊，以及总务处相关工作人员悉数参会，会议由总务处主任曹祥明主持。
会上，宋承俊就食堂管理工作提出了一系列明确且细致的要求。在开学前，食堂务必全面开展自查自纠行动，对食材库存展开地毯式清查，做到及时清理过期、变质食品，杜绝任何食品安全隐患。同时，要对食堂的设施设备进行全方位的清洁与维护，保障设备正常运行，为师生提供良好的就餐环境。此外，宋承俊还着重指出，食堂从业人员必须持有效健康证上岗，学校要进一步强化对他们的健康管理与培训，切实提升从业人员的食品安全意识和操作技能。
唐峰在会议中着重强调，食品安全是学校工作的核心要点，容不得丝毫懈怠与疏忽。他针对近期发生的食品安全典型问题案例进行了深度剖析，为学校全体人员敲响了食品安全的警钟。唐峰要求学校严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”机制，将责任精准明确到每一个具体岗位和个人，确保食品安全管理工作覆盖到校园的每一处角落，切实守护好师生的饮食安全。
（撰稿：吴渊博 一审：曹祥明 二审：钱小光 三审：宋承俊）
